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Ciclo de Seminários sobre Planeamento Alimentar Urbano

Ciclo de Seminários sobre Planeamento Alimentar Urbano

No âmbito do Ciclo de Seminários sobre Planeamento Alimentar Urbano organizado em parceria pelo Colégio Food, Farming and Forestry (F3) e pelo Centro de Informação Urbana de Lisboa (CIUL), terá lugar no próximo dia 14 de junho, pelas 18h, 6.ª e última sessão do ciclo: “A influência da ética e da justiça alimentar na cidade”, que contará com intervenções de Hunter Halder (Re-Food), Jorge Cancela (FA-ULisboa) e Rute Saraiva (FD-ULisboa).
Nas cidades observa-se transversalmente um fenómeno paradoxal de massificação das opções alimentares e, em simultâneo, de incremento de comida personalizada, situação que traduz problemas de coesão social e de justiça alimentar e que levanta sérias questões em termos éticos, particularmente num contexto de desenvolvimento sustentado e de estratificação social e económica evidente. Importa, assim, refletir sobre as escolhas e o papel do consumidor na cadeia de oferta de produtos alimentares, novas relações entre a produção e o consumo, em particular na sua relação com o ordenamento do território e as potencialidades da agricultura urbana e periurbana.
Este Ciclo reúne, à volta de seis temas, especialistas da Universidade de Lisboa e de outros setores da sociedade com competências complementares no que diz respeito a áreas de conhecimento e de atuação. O Planeamento Alimentar Urbano como resultante do território, da produção, do consumo, da cultura e do ambiente é abordado com uma visão holística para gerar um debate multidimensional que interrogue expetativas e ações.
Para assinalar o encerramento do Ciclo vai ter lugar no dia 19 de junho, uma Visita ao Sistema Alimentar de Lisboa (das 9h00 às 17h00), que incluirá o Mercado de Alvalade, as Hortas da Associação para a Valorização de Lisboa (AVAAL) e o Mercado Abastecedor da Região de Lisboa (MARL). O programa detalhado será divulgado em breve.
Visita limitada ao número de lugares disponíveis.
Inscrições: Seminário e Visita: ciul@cm-lisboa.pt

 

Date

08 junho 2018

Tags

Notícias, Fora da FA

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